Cách Làm Cà Na Ngâm Mắm Đường

     

Cách có tác dụng cà mãng cầu ngâm mắm mặt đường cực dễ dàng và đơn giản không chỉ làm món ăn vặt ngưỡng mộ của người trẻ tuổi mà còn là một món ăn lẫn trong bữa tiệc hàng ngày.

Bạn đang xem: Cách làm cà na ngâm mắm đường


Đôi nét về trái cà na

Cà na là một loại quả khá quen thuộc ở miền Tây, thường xuyên được bày phân phối nhiều sinh hoạt chợ vào thời hạn tháng 7,8 âm lịch. Đây được xem là thức xoàn bình dị, mộc mạc của thoải mái và tự nhiên ban tặng cho tín đồ dân vị trí đây, nối liền với tuổi thơ của bao gắng hệ. Trái cà na tất cả hình thai dục, dài khoảng chừng 3cm, khổng lồ gần bằng đầu ngón tay cái. Khi còn non, cà na có blue color mướt láng mượt, còn khi già thì ngả màu hơi vàng. Trái non ăn uống vị chát chát, còn quả chín nạp năng lượng hơi chua chua.

*

Không chỉ là thứ trái “ăn chơi” mà lại cà na còn có nhiều tác dụng trong Đông y được fan dân sử dụng. Quả cà mãng cầu vị chát giải độc rất tốt, rất có thể dùng để chữa trị ho, sưng họng, giải rượu, giải độc gan, cung cấp tiêu hóa…Vỏ cây cà na chữa trị đau nhức răng, dị ứng sơn,…

Cà na được chế biến theo không ít cách khác nhau như cà na ngào đường, sên đường, cà na ngâm mắm đường, xóc muối,… khiến cho ai nạp năng lượng một lần cũng nhớ mãi. Mặc dù là sản phẩm quả đần độn bình dị, không cầu kì cũng chẳng đảm nhiệm gì, cơ mà cà na đã trở thành món nạp năng lượng tạo tuyệt vời khó phai với lòng người khi tới miền Tây.

*

Có 2 nhiều loại là cà na chua cùng cà na đắng. Chú ý mắt thường mặt ngoài, cà na chua hình bầu dục, to bởi ngón tay, vỏ mỏng, giết mổ dày. Còn cà na đắng quả khổng lồ hơn, nhọn ở cả hai đầu, vỏ dày, giết mổ mỏng, gồm vị đắng cùng chát.

Cách làm cà na ngâm mắm đường

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Cà na: 500g + nước mắm nam ngư ngon: 1 chén bát con + Đường: nửa chén bát + Muối: 2 thìa + Ớt sừng: 2 trái + Vỏ chanh: 2 quả + rau xanh mùi: 1 mớ

Các cách làm cà mãng cầu ngâm mắm đường

– Cà na rửa sạch, khí khoảng 3-4 mặt đường dọc theo quả. Chuẩn bị chậu nước muối loãng rồi đến cà na vào ngâm qua đêm. Cà na ngâm nước bị nổi lên phía trên nên các bạn hãy dùng đĩa hoặc vỉ tre nén xuống nhé. Ngâm nước muối góp cà mãng cầu tiết không còn vị chát, khi ăn sẽ ngon hơn. Hôm sau vớt cà mãng cầu ra, rửa lại nhiều lần mang đến sạch rồi để thật ráo nước.

Xem thêm: Nấu Nước Lá Tía Tô Uống Có Tác Dụng Gì, Cách Nấu Nước Uống Lá Tía Tô

*

– Vò chanh cắt chỉ nhỏ. Rau hương thơm nhặt, rửa sạch mát rồi thái nhỏ. Ớt sừng cắt lát hoặc băm nhỏ.

– cho nước mắm, con đường và 2 chén bát con nước lọc vào nồi đun sôi, quấy đến đường rã hết. Đun sôi hiu hiu thêm 3 phút thì tắt bếp để tất cả hổn hợp thật nguội.

– Cà na, vỏ chanh, ớt, rau mùi trộn những rồi bỏ vô hũ thủy tinh. Đổ các thành phần hỗn hợp mắm con đường vào, bít hũ bí mật để 1 ngày là hoàn toàn có thể sử dụng.

Xem thêm: Những Tên Đẹp Cho Bé Trai 2022, Đặt Tên Con Trai Năm 2021

*

Như vật các bạn đã xong xuôi cách làm cà mãng cầu ngâm mắm đường rồi. Món ăn uống đạt yêu cầu là cà na cần giòn, ăn không bị chát, cà mãng cầu ngấm đủ vị mặn ngọt. Cà mãng cầu ngâm mắm có thể ăn kèm cơm trắng hoặc nạp năng lượng vặt hầu như được.