CÁCH LÀM CÁ MÚ HẤP XÌ DẦU

     

Cá mú hấp xì dầu là món ăn hiện hữu lên sự xa xỉ, đẳng cấp rất thích hợp cho các buổi tiệc đãi khách, lễ hội cùng bạn thân, bạn bè. Món ăn đem lại hương vị thơm ngon, ngọt phệ tự nhiên luôn luôn làm thực khách hàng hài lòng, giữ luyến. Thỉnh thoảng bạn có thể mua về học cách tiến hành cá mú hấp chiêu đãi bản thân và mái ấm gia đình làm phong phú thêm bữa cơm. Sự liên tục đổi mới trong thực đơn sẽ góp phần nâng cao tay nghề, tầm đặc biệt quan trọng của tín đồ nội trợ trong tim các thành viên trong gia đình.

Bạn đang xem: Cách làm cá mú hấp xì dầu


1. Cá mú hấp xì dầu solo giản1.2. Quá trình thực hiện2. Cá mú hấp xì dầu Hồng Kông2.2. Các bước thực hiện3. Cá mú hấp xì dầu miến3.2. Quá trình thực hiện4. Cá mú hấp xì dầu nấm mèo hương4.2. Công việc thực hiện. Cách 3: Hấp cá5. Cá mú hấp xì dầu giấy bạc5.2. Quá trình thực hiện

1. Cá mú hấp xì dầu solo giản

Cá mú hấp xì dầu là món ăn khét tiếng thường xuyên lộ diện trong thực đơn của các nhà hàng, cửa hàng ăn. Bọn chúng không chỉ mang đến hương vị thơm ngon nhưng còn chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Món ăn uống rất thích hợp cho những buổi tiệc liên hoan từ nhỏ đến lớn, dịp lễ tết chúng ta cũng có thể chiêu đãi bạn bè, bạn thân.

1.1. Sẵn sàng nguyên liệu

1 con cá mú lớn1 củ hành tây100gram hành lá50gram ngò rí1 củ gừng2 quả ớt sừngRau ăn kèm: Xà lách, tía tô, húng quế, húng cây, diếp cá, bạc bẽo hà...Bánh trángBúnGia vị: Dầu ăn, đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, xì dầu, tiêu, dầu hào, dầu mè.

1.2. Các bước thực hiện

cách 1: Sơ chế và ướp cá Cá cho vào tủ giá 1 lúc cho chúng bị ngộp ko vẫy nữa (hoặc đập đầu cá) thì các bạn mang ra cạo vảy, tách bóc bỏ phần mang, cắt kỳ, phẫu thuật bỏ ruột. Tiếp sau bạn rửa sạch sẽ cá, pha ít nước muối với rượu hoặc giấm dìm rửa cá. Kế tiếp rửa bọn chúng lại với vài ba lần nước. Dùng dao khứa vài con đường xéo trên thân cá nhằm khi hấp thấm vị hơn.Bạn cho cá vào đĩa to cho vào 1 thìa súp dầu mè, 1 thìa súp dầu hào, 3 thìa bột canh xì dầu, 2 thìa coffe hạt nêm, 1.5 thìa cafe đường, 1 thìa cafe tiêu.Mang bao tay cọ xát gia vị vào toàn thể thân cá mang lại thấm gia vị. Sau đó bạn nhét ít hành lá vào bụng cá để ướp khoảng tầm 20 phút. Cách 2: Sơ chế các vật liệu khác

Hành tây bóc tách vỏ, cọ sạch, thái múi cau. Hành lá cắt gốc, nhặt lá úa, rửa sạch cắt khúc khoảng chừng 7cm.

Gừng cạo vỏ, cọ sạch, thái lát mỏng manh hoặc thái sợi. Ớt sừng rửa sạch thái sợi. Ngò rí cắt gốc, cọ sạch. Rau sống nhặt, cọ sạch, nhằm ráo nước.

*
Cá mú có tác dụng sạch làm bay mùi tanh bằng phương pháp chà xát muối bột chanh, rượu trắng, giấm tốt gừng . Ảnh: Internet cách 3: Hấp cá

Đĩa cá ướp kết thúc bạn rắc các hành tây, hành lá, gừng lên phía trên.

Dùng nồi hấp biện pháp thủy đổ nước phía dưới nồi, để xứng lên trên. Sau đó bạn quăng quật đĩa cá vào che nắp hấp khoảng tầm 20 phút. Tiếp đến bạn mở nắp nồi ra chúng ta rắc gần như hành tây, hành lá, gừng lên bên trên đĩa cá. Đậy nắp lại cùng hấp khoảng chừng 7 phút nữa là hoàn thành.


Thành phẩm chính là món cá hấp xì dầu màu sắc bắt mắt, mùi thơm đặc thù quyến rũ. Khi ăn bạn sẽ cảm cảm nhận thịt cá mềm bao gồm độ ngọt từ nhiên. Món ăn dùng cùng với bánh tráng, bún, rau củ sống và chấm cùng nước mắm chua ngọt là ngon "hết sẩy".

*
Món ăn uống sẽ cuốn hút hơn khi chúng ta cuốn bánh tráng, bún, rau củ sống chấm nước mắm chua ngọt. Ảnh: mạng internet

2. Cá mú hấp xì dầu Hồng Kông

Vào hầu như ngày nhà gồm khách cho chơi chúng ta có thể nhanh trí suy nghĩ ngay cho món cá mú hấp Hồng Kông sang trọng chảnh. Món ăn có hương vị thơm ngon, rực rỡ và long trọng rất thích hợp để mô tả sự hiếu khách của gia đình. Theo đó món nạp năng lượng có cách thực hiện không thực sự phức tạp chị em hoàn toàn có thể nhẹ nhàng trổ tài, thể hiện năng lực nấu ăn uống siêu đỉnh.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

1 con cá bống mú (khoảng 1kg)500gram xương heo6 nhánh hành lá50gram ngò rí1 củ hành tây4 củ hành tím1 củ gừng10ml rượu trắngGia vị: Xì dầu, đường, muối, hạt nêm, dầu hào, tiêu, bột ngọt, dầu mè.

2.2. Công việc thực hiện

cách 1: Sơ chế cá

Cá ngờ người cung cấp làm giúp hoặc về từ làm. Từ đó bạn bắt buộc dùng dao đập cá bất tỉnh nhân sự để chúng không vẫy, làm sạch vảy cá, bỏ hết phần trong bụng cá. Tiếp theo sau rửa cá thiệt sạch.

Hãy chuẩn bị chậu nước pha muối cùng gừng làm cho dập ngâm cá khoảng chừng 10 phút để khử mùi tanh. Vớt cá lên sử dụng dao khứa lên mình cá vài đường mang đến thấm vị.

cách 2: Ninh nước cần sử dụng

Xương heo ngâm nước muối hạt loãng, chần sơ qua qua nước sôi rửa không bẩn lại cùng với nước. Hành tây bóc vỏ, cọ sạch, cắt múi cau. Hành tím bóc tách vỏ, đập dập.

Bắc nồi đổ vào 1 lít nước quăng quật xương heo, hành tây cùng hành tím vào ninh khoảng chừng 1 giờ. Nêm vào không nhiều muối cùng hạt nêm tiếp tục hớt bong bóng cho nước trong. Khi nấu kết thúc bạn thanh lọc rây đem phần nước sử dụng trong.

*
Cá có tác dụng sạch, rửa kỹ xương cọ sạch cho vào nồi ninh thuộc hành tây, hành tím mang đến thơm ngọt nước. Ảnh: Internet cách 3: thổi nấu nước sốt

Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bạn cho gừng băm, đầu hành lá vào phi thơm. Tiếp theo sau bạn cho nước dùng vào chảo cấp dưỡng 3 thìa súp xì dầu, 10ml rượu trắng, 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa coffe bột ngọt, 1 thìa coffe đường. Đun sôi khoảng 5 phút nêm nếm lại cho đủ khẩu vị thì tắt bếp.

bước 4: Hấp cá

Bắc chảo khác lên bỏ vô 2 thìa súp dầu lấn vào đun sôi. Khi dầu nóng lên phi không nhiều tỏi xoàn rời tắt bếp.

Bỏ cá mú vào khay kim loại rắc lên thân cá ngò rí, hành lá, tiêu, hành tây, gừng. Tiếp theo sau bạn múc nước sốt rưới lên cá bật bếp ga mini nấu cho đến khi chín.

*
Phần nước sốt hãy nêm và nếm vừa hương vị nhất bởi vì chúng đưa ra quyết định độ ngon của món cá hấp. Ảnh: Internet

Với món ăn này bạn nên vừa nấu nướng trên bếp vừa ăn nóng nực để cảm nhận độ ngon nhất. Cá mú hấp Hồng Kông có mừi hương dậy mùi, thịt cá mập ngậy ngọt tự nhiên cực ngon miệng. Cùng với món ăn này bạn có thể gói bánh tráng, nạp năng lượng bún, ăn uống cơm phần đa ngon miệng.

*
Cá mú hấp xì dầu Hồng Kông thơm ngon, đậm đà chỉ chiếm trọn cảm tình của thực khách. Ảnh: mạng internet

3. Cá mú hấp xì dầu miến

Cá mú hấp xì dầu miến là món nạp năng lượng giản dị, bao gồm nguyên liệu đơn giản và dễ dàng và dễ chuẩn chỉnh bị. Vào số đông ngày chán ngán món ăn thịt mỡ chúng ta có thể nấu món nạp năng lượng này để đổi mới khẩu vị cho cả nhà. Chúng không chỉ là kích ưng ý ngon miệng cơ mà còn tiêu giảm được lượng cholesterol hấp thụ vào cơ thể. Vì chưng món hấp không nhiều dầu mỡ, cá chứa đựng nhiều đạm rất tốt cho việc giảm cân.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

1 nhỏ cá bóng mú10gram mộc nhĩ10gram nấm mùi hương khô100gram miến100gram làm thịt lợn4 nhánh hành lá1 củ gừng1 củ hành tâyRau ăn kèm: rau xà lách, bạc đãi hà, hẹ, dưa chuột, diếp cá, húng cây.Gia vị: Nước mắm, xì dầu, tiêu, đường, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, dầu hào, dầu mè.

3.2. Các bước thực hiện

bước 1: Sơ chế nguyên liệu Mộc nhĩ cùng nấm hương thơm khô ngâm vào nước ấm khoảng chừng 10 phút mang lại nở mềm. Tiếp nối bạn rửa sạch chúng với nước lạnh rồi cắt sợi nhỏ.Miến dìm trong nước ấm 10 phút, lúc thấy chúng mềm thì vớt ra giảm thành các sợi ngắn.Thịt lợn cọ sạch, thái nhỏ dại rồi băm nhuyễn. Ướp giết mổ với ít phân tử nêm, bột ngọt, tiêu trộn đều.Hành tây bóc vỏ, cọ sạch, thái múi cau. Gừng cạo sạch vỏ thái lát. Hành lá giảm gốc, cọ sạch, thái khúc.
*
Cá làm sạch, miến dìm nước, các vật liệu khác cắt chỉ như hình. Ảnh: Internet cách 2: Sơ chế cùng ướp cá

Cá đánh vẩy, chặt vứt kỳ các bên, bỏ phần mang, phẫu thuật vỏ ruột. Tiếp theo sau rửa không bẩn cá, mang muối, rượu cọ xát vào toàn thân cá. Tiếp theo rửa sạch mát lại bởi nước lạnh. Khứa bên trên thân cá vài mặt đường để khi ướp thấm vị.

Bỏ cá vào đĩa lớn ướp với cùng 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa bột canh dầu ăn, 2 thìa bột canh xì dầu, 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa coffe hạt nêm, 1 thìa coffe đường, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe tiêu. Chà xát gia vị vào cá cho nhanh thấm.

bước 3: Hấp cá

Bạn nhé vào bụng con cá ít thịt băm, gừng lát, nấm. Phần còn lại trải hầu như lên bản thân cá. Thêm lên trên ít dầu mè, gừng sợi. Bỏ vào nồi hấp cách thủy khoảng 15 phút. Kế tiếp bạn bỏ vào đĩa cá nấm, mộc nhĩ, miến, hành cùng hấp thêm 5 phút nữa là xong.

Xem thêm: Chị Google Ơi Chị Bao Nhiêu Tuổi ? Sinh Nhật Google Vào Ngày Nào?

*
Khi hấp cá sát chín bạn hãy bỏ miến vào để chúng không trở nên chín nở mềm quá. Ảnh: Internet

Món ăn rất có thể chấm với nước mắm nam ngư ớt cay nạp năng lượng cơm để có hương vị đậm chất hơn. Trong khi cá mú hấp xì dầu miến chúng ta có thể ăn với rau sống cuốn bún mang lại đỡ ngán. Bí quyết làm cá hấp xì dầu đơn giản dễ dàng và vơi nhàng phải mọi người rất có thể xoắn tay vào bếp thử ngay nhé!

*
Cá mú có mùi vị mềm ngọt, phần miến dẻo ngon, các loại rau củ thơm dậy mùi. Ảnh: mạng internet

4. Cá mú hấp xì dầu nấm mèo hương

Cá mú vốn là nhiều loại thực phẩm rất có thể đa dạng chế biến thành nhiều món nạp năng lượng khác nhau. Tuy vậy món cá mú hấp xì dầu vẫn được đầy đủ người ưu ái yêu say mê hơn cả. Đặc biệt là lúc chúng được phối hợp hấp với nấm hương, rau củ quả những loại. Tin chắc món ăn sẽ mang về hương vị thơm ngon không hề kém cách làm cho cá hấp bia tốt cá hấp sả.

4.1. Sẵn sàng nguyên liệu

1 con cá bống mú (có thể thay bởi cá diêu hồng, cá rô phi, cá chép...)1 củ gừng100gram nấm hương thơm khô1/2 củ cà rốt1 củ hành tây100gram rau buộc phải tây199gram thì là20gram nấm mèo mèo2 trái cà chua1 trái Ớt sừng3 trái ớt trái8 tép tỏiGia vị: Dầu mè, dầu ăn, phân tử tiêu, phân tử nêm, xì dầu, dầu hào, đường, bột ngọt.

4.2. Công việc thực hiện

cách 1: Sơ chế và ướp cá

Cá mú mang làm cho sạch tấn công vảy, mổ ruột bỏ ruột, giảm kỳ. Tiếp theo bạn hòa ít muối, gừng làm cho dập với không nhiều rượu trắng chà cạnh bên vào thân, bụng với miệng cá để làm giảm bớt mùi tanh. Tiếp nối rửa sạch sẽ cá cùng với nước lạnh, khứa vài con đường trên thân nhằm khi ướp thấm vị.

Ướp cá với cùng 1 thìa canh dầu mè, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 không nhiều tiêu xay, 50% thìa coffe muối trộn hầu như cho thấm vị khoảng chừng 10 phút.

bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác Thì là, hành lá, cắt quăng quật gốc, rửa sạch, thái khúc dài. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch sẽ thái sợi.Cà rốt gọt vỏ, cọ sạch, thái sợi.Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng rồi thái sợi. Cần tây vứt gốc, thái khúc, cọ sạch. Tỏi bóc tách vỏ băm nhỏ.Mộc nhĩ và nấm mùi hương ngâm vào nước ấm cho nở mềm. Tiếp theo sau bạn cắt dồn phần chân nấm, cọ sạch, thái chỉ.

Bước 3: Hấp cá

Bạn bê chảo nước thanh lọc lên lúc nước sôi bạn lấp xửng hấp ngơi nghỉ phía trên. Bỏ hành và cần phía dưới xửng mang đến cá lên rắc vào ít gừng hấp khoảng tầm 10 phút thì dở ra. Hôm nay bạn lấy cá để ra đĩa.

Phần nước hấp cá các bạn để lại nhằm nấu nước nóng xì dầu.

*
Nấm hương, mộc nhĩ thái sợi để làm bếp nước nóng xì dầu, cá mang hấp chín. Ảnh: Internet bước 4: nấu nướng sốt xì dầu

Bắt chảo lên phòng bếp cho vào không nhiều dầu ăn phi thơm hết phần tỏi xay còn lại. Khi chúng vừa quà thì các bạn tắt nhà bếp đổ ra chén.

Cho 3 thìa súp dầu lấn sâu vào nồi thổi nấu sôi. Sản xuất 1 thìa bột canh tỏi băm phi thơm. Lúc tỏi vàng chúng ta cho mộc nhĩ hương, nấm mèo vào xào. Nêm và nếm vào nồi 2 thìa bột canh dầu hào, 2 thìa canh xì dầu, 2 thìa canh xì dầu đen, 2 thìa canh hạt nêm, 1 thìa coffe tiêu, một nửa thìa canh đường. Khuấy những khi bọn chúng sôi.

Tiếp theo bạn cho vào nồi sốt 2/3 chén bát nước hấp cá, 1 thìa cà phê dầu mè. Một 1 thìa canh bột năng để tạo độ sánh hòa nước đổ vào trong nồi sốt. Khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.

bước 5: hoàn thành món ăn uống

Bạn múc cá hấp ra đĩa cho nước sốt xì dầu nấm mèo vừa có tác dụng lên. Tiếp theo trải lên hành lá, thì là, cần, cà rốt, hành tây, ớt lên. Thêm một ít mỡ tỏi vừa phi thơm dậy mùi.

*
Phần nước nóng xì dầu đậm đà tất cả thêm mộc nhĩ hương, mộc nhĩ sẽ khá hấp dẫn. Ảnh: Internet

Như vậy là các bạn đã xong xuôi món cá mú hấp xì dầu nấm hương thơm ngon, hấp dẫn. Giết thịt cá ngọt ngon ngấm vị hòa cùng với nước sốt đậm đà, rau củ nêm thơm thơm cực cuốn. Món ăn rất tương thích để chúng ta đưa vào thực đơn những dịp đặc trưng như tiệc cưới, sinh nhật, tiệc tùng, lễ hội hay lễ tết.

*
Cá mú hấp xì dầu nấm mừi hương nứt mũi khiến cả gian nhà bếp rộn ràng, ấm áp. Ảnh: mạng internet

5. Cá mú hấp xì dầu giấy bạc

Nếu nhiều người đang phân vân ngần ngừ làm món gì cho bữa cơm trưa thì hãy nghĩ ngay mang đến cá mú hấp xì dầu giấy bạc. Món ăn uống thuộc top các món cá hấp cực ngon và nhiều dinh dưỡng. Vày cá mú đựng được nhiều đạm, vi-ta-min B2, E, D, khoáng chất canxi, sắt, phốt pho... Giỏi cho cơ thể. Bạn có thể thực hiện nay món ăn cho những mẹ bầu, trẻ nhỏ hay người bé yếu, suy nhược cơ thể, tăng cường miễn dịch...

5.1. Sẵn sàng nguyên liệu

1 bé cá mú to (Chọn cá mú đỏ là ngon nhất)100gram hành lá50gram ngò rí1 củ hành tây4 củ hành tím2 quả ớt sừng1 củ gừngGiấy bạcRau ăn kèm: Xà lách, húng cây, diếp cá, húng quế...Bún, bánh trángGia vị: Dầu ăn, dầu mè, dầu hào, xì dầu, muối, phân tử tiêu, hạt nêm, bột ngọt, đường, giấm.

5.2. Công việc thực hiện

cách 1: Sơ chế cùng ướp cá

Cá tiến công vảy, bỏ mang, bỏ ruột, chà muối chanh vào toàn thân và bụng con cá để làm bay mùi tanh. Tiếp theo rửa sạch mát lại cùng với nước vài ba lần. Khứa vài đường lên thân cá để khi ướp nhanh thấm gia vị.

Nếu cá mú vượt to bạn có thể cắt chúng làm đôi. Cho cá vào đĩa to lớn ướp thuộc 2 thìa bột canh xì dầu, 1 thìa bột canh dầu mè, 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 50% thìa cafe bột ngọt, 1 không nhiều tiêu xay. Dùng tay xoa cho những gia vị thấm vào giết thịt cá ướp khoảng chừng 15 phút.

bước 2: Sơ chế các vật liệu khác

Hành lá, ngò rí bỏ gốc, nhặt lá úa bỏ, cọ sạch cắt khúc dài.

Hành tây bóc tách vỏ, rửa sạch, thái múi cau. Ớt sừng thái sợi chỉ hoặc thái khoanh. Gừng gọt vỏ, cọ sạch, cắt lát mỏng.

*
Khi hấp cá bạn có thể bao cả phần cá bởi giấy bạc để tránh nước bên trên nấp nồi nhỏ tuổi xuống làm cho nhạt gia vị. Ảnh: Internet cách 3: Hấp cá xì dầu giấy bội nghĩa

Bạn trải lớp giấy bạc bẽo lên xửng hấp. Tiếp theo sau trải lớp hành tây, gừng, phía đầu hành lá phía dưới. Sau đó đặt cá lên ở trên rắc lên cá vài ba lát gừng, ớt sừng phía trên. Đặt xửng hấp trên nồi nước hấp với lửa vừa. Cá bự thì hấp 25 - trăng tròn phút, cá nhỏ dại thì hấp 10 phút.

bước 4: có tác dụng nước sốt xì dầu

Trong lúc đợi cá chín bạn bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa bột canh dầu ăn đun nóng. Tiếp sau cho vào không nhiều hành tím, hành tây phi thơm. Bỏ vô 3 thìa bột canh dầu hào, 5 thìa bột canh xì dầu, 50% thìa canh đường, 1 thìa coffe hạt nêm. Khuấy đầy đủ đến khi sôi thì tắt bếp.

Khi cá chín bạn mở nắp ra, chắt ráo bớt nước trong cá quăng quật rồi đổ hỗn hợp sốt xì dầu vừa đun nấu vào nồi hấp nấu ăn thêm 3 phút.

*
Nước sốt xì dầu nêm vừa mồm vừa sinh sản màu vừa tạo vị cho cá mú hấp. Ảnh: Internet

Lấy cá ra đĩa nếm nếm thêm hành lá, tiêu ớt trái vào nhằm tăng hương vị. Món ăn cuốn hút thơm lừng vừa thấy vẫn thèm. Tin chắc phương pháp làm cá hấp xì dầu giấy bội nghĩa sẽ là món nạp năng lượng khoái khẩu được mọi người yêu thích chuyển vào danh sách đầu của thực đơn.

*
Món ăn có màu sắc sắc bắt mắt vừa quan sát đã mong muốn lao tức thì vào bàn ăn. Ảnh: internet

6. Cách chọn cá mú tươi ngon

Chọn được nguyên liệu tươi ngon là vấn đề kiện thứ nhất để bao gồm món ăn ngon miệng, hấp dẫn. Đối với cá láng mú bạn nên lựa chọn cá tươi sống để phần làm thịt cá được mượt ngọt trường đoản cú nhiên, bảo toàn chất dinh dưỡng. Dưới đây đó là một số mẹo để chúng ta chọn được cá láng mú tươi ngon.

Xem thêm: Đông Trùng Hạ Thảo Tây Tạng Trung Quốc: Giá Đông Trùng Hạ Thảo Tây Tạng

Cách đơn giản và dễ dàng nhất đó là bạn nên chọn mua cá bóng mú mạnh mẽ đang còn tập bơi lội, vùng vẫy mạnh dạn trong chậu nước.Nếu cá vẫn được để lên mâm thì bạn cũng có thể vạch coi phần với cá. Ví như phần với cá có màu đỏ tươi, đỏ hồng đậm thì chứng tỏ các mú vẫn còn tươi. Trường hợp sở hữu cá tái lại, bao gồm màu hồng nhạt tuyệt nâu thì tránh việc mua. Bởi chúng rất có thể đã bị đông đá không hề tươi ngon.chọn cá gồm phần mắt lồi vào trong, không biến thành xẹp, mắt trong không biến thành đục.Dùng tay ấn vào phần thân cá để kiểm soát độ bầy hồi của chúng. Nếu bọn chúng ngay lập tức trở về trạng thái ban đầu chứng tỏ giết cá vẫn tồn tại tươi.Phần vảy ôm cạnh bên vào thân cá, nhẵn mượt, không trở nên bong tróc, trầy xước.Đặt cá cá lên tay cá nên nằm thẳng chứ không cần mềm nhũn là cá tươi. Hoặc bẻ cong thân cá nhưng bọn chúng nhanh quay trở lại trạng thái ban đầu là được.
*
Nên lựa cá trơn mú còn tập bơi lội, vùng vẫy to gan trong bể nước. Ảnh: Internet

Cá mú hấp xì dầu với nấm mèo hương, miến, kiều Hồng Kông... Sẽ đưa về sự cuốn hút cho dở cơm gia đình. Thỉnh thoảng bạn cũng có thể làm cá hấp xì dầu theo một phong cách không giống nhau để khẩu vị không bị nhàm chán. Món nạp năng lượng này cũng rất thích hợp để đãi tiệc, liên hoan cùng các bạn bè, người thân. Bên cạnh đó các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên nhủ rằng một tuần lễ bạn nên nạp năng lượng cá 2 - 3 lần để bảo đảm an toàn đủ dưỡng chất. Cho nên mọi người có thể dùng món ăn như một phương pháp để bồi bổ, bảo đảm sức khỏe khoắn nhé!