Cá Sửu Tươi Làm Gì Ngon

     

Khách phượt mỗi khi đi chơi đến Thất sơn tại An Giang, sẽ bắt buộc ghé chợ biên thuỳ Tịnh Biên sở hữu khô cá sửu một lần. Khô cá sửu cũng là 1 đặc sản danh tiếng ở vùng sông nước miền Tây. Bài viết này đã sơ lược cho chính mình biết thô cá sửu 1 nắng có tác dụng món gì ngon nhé!

Cá sửu là gì?

*
Cá sứu là một chi cá nước ngọt vào họ cá lù đù

Cá sửu là cá sống sinh sống vùng nước ngọt, xương ít, không có xương vụn, làm thịt chắc, thơm và giàu dinh dưỡng. Cá sửu là loài cá bao gồm vảy nhỏ, thân cá tất cả màu vàng nhạt, tương tự với cá chép.

Bạn đang xem: Cá sửu tươi làm gì ngon

Khô cá sửu là gì ?

Khác với các loại cá thô khác, thô cá sửu tươi sau làm sạch, giảm mang, vây, vứt ruột. Sau đó, rửa sạch, ướp nguyên nhỏ cá cùng với lượng muối toàn vẹn rồi đưa đi phơi 5-6 nắng. Lúc nào thịt thịt thăn lại, chạm vào thấy khô, không còn dầu. Thô cá Sửu vô cùng ngọt thịt, dùng để làm chế thay đổi nhiều món ăn uống khác nhau.

Dinh dưỡng cơ mà khô cá sửu đem lại cho sức mạnh của con người.

Thịt cá sửu bám mùi vị thơm ngon, vị ngọt và dai. Hỗ trợ hàm lượng bồi bổ cao cho những người bị bệnh dịch và trẻ con em. đàn bà mang thai hoặc sau khi sinh mà lại được ăn thịt cá sửu sẽ giúp đỡ cơ thể bổ sung cập nhật nhiều dinh dưỡng.

Khô cá sửu 1 nắng làm món gì ngon

Cơm cừu khô cá sửu

Nguyên liệu: 1 khúc thô cá sửu, 1 chén cơm nguội, 100gr giết ức gà, 2 quả trứng gà, hành tím, tỏi, gừng, hành, ngò. Hương liệu gia vị gồm có dầu ăn, phân tử nêm, đường, nước mắm, tiêu bột.

Xem thêm: Top 15 Kết Quả Tìm Kiếm Những Mẫu Chữ Ký Tên Hằng Mới Nhất 2022

*
Cách làm : bắc nồi lên bếp, đun một không nhiều dầu nạp năng lượng cho nóng đến miếng thô cá sửu vào áp chảo. Đợi lúc cá vàng 2 mặt thì lấy ra xé xé giết mổ cá bé dại và quăng quật xương. Thịt con gà cắt nhỏ thành phân tử lựu, ướp với ít hạt nêm agi ngon rồi hòn đảo sơ qua dầu ăn. Tiếp đến, bỏ thêm gừng xắt sợi, đầu hành cắt mỏng tanh vào đảo chung với giết thịt gà cho đến lúc săn lại. Sau đó, trút bỏ cá mặn vào hòn đảo đều tay. Lúc cá với thịt chín thơm thì đổ ra tô riêng. Đập trứng con kê đánh mang đến tan. Bắc thêm 1 chảo khác, đến dầu ăn lẫn với cơm nguội, trứng hòn đảo đều. Đảo cấp tốc tay cho tới khi cơm trắng và trứng trộn lẫn với nhau. Sau cùng, mang lại cá và kê đã xào vào cơm trắng chiên, đảo đều nêm nếm các gia vị cho vừa miệng. Đến khi, chảo cơm chiên cảm giác ráo dầu thì giảm hành lá thành khúc vào trộn đều. Tắt bếp, bày cơm trắng ra đĩa, rắc thêm một không nhiều ngò, tiêu bột lên là hưởng thụ được.

Khô cá sửu bác thịt tía rọi

Nguyên liệu : 2 khúc cá sửu, 100gr thịt ba rọi, hành lá, gừng, hành tây, nấm rơm, ớt. Gia vị bao gồm hạt nêm, đường, tiêu bột.Cách làm : Ngâm khô cá sửu vào tô nước lọc khoảng 15 phút nhằm cá giảm mặn vớt ra nhằm ráo. Thịt ba rọi giảm hạt lựu, gừng thái sợi, hành lá cắt khúc, đập cho dập đầu hành, nấm mèo rơm cắt chân rửa sạch nhằm ráo, hành tây xắt nhỏ. Lấy một cái tô lớn cho khô cá sửu cùng các nguyên vật liệu đã sơ chế vào cùng rất ớt,chút phân tử nêm cùng đường. Cuối cung, chưng bí quyết thủy với. Nấu ăn chừng 30 – 40 phút, món nạp năng lượng tỏa hương thơm thơm là được. Vậy là vẫn thêm một món ăn, rất có thể ăn kèm với cơm trắng, dưa leo là khôn cùng tuyệt vời.
*
Khô cá sửu chưng với thịt ba rọi

Khô cá sửu hấp cơm

Cách làm cho khô cá sửu hấp cơm trắng vô cùng đơn giản. đem khúc cá sửu khô đang ngâm qua nước lọc cho vào tô. Rắc lên trên mặt hành tím cắt lát mỏng, gừng cắt sợi rồi rưới lên không nhiều dầu ăn kèm với một không nhiều tiêu đến thơm. Nấu cơm trắng bình thường, khi vừa khô hết nước cho tô cá vào hấp rồi bịt lại. Khi cơm đã chín thì cá cũng chín tới. Vừa hưởng thụ cơm trắng với khô cá sửu khô, cùng với dưa leo tuyệt rau sống là hết sẩy.

Xem thêm: Top 5 Kem Trị Mụn Ẩn Cho Da Dầu, 3 Cách Trị Mụn Ẩn Dưới Da Tại Nhà Hiệu Quả

Bên trên là 1 trong những vài bí quyết chế tao cho món cá sửu khô bạn rất có thể lựa chọn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ hỗ trợ cho bữa cơm trắng của bạn có tương đối nhiều sự trải nghiệm tuyệt vời.